Eindexamen Frans havo 2022, tijdvak 2: vragen en antwoorden

« Des lycéens solidaires » (1) « Thank you », lance Abou, en adressant un grand sourire à Paloma à la fin du cours d’anglais. Ils ont tous les deux 17 ans. Abou est un migrant originaire du Mali. Paloma est Française, élève au prestigieux lycée parisien Henri-IV. (2) Abou et Paloma se retrouvent tous les samedis dans des parcs ou au centre culturel la Gaîté Lyrique, pour des cours de soutien. « Avec mes copines Thoula et Ninon, on a lancé notre organisation ‘Des lycéens solidaires’ pour aider les jeunes migrants en anglais, français et dans toutes les matières dont ils ont besoin », explique Paloma. (3) « L’avantage, c’est qu’on a le même âge, ça crée des liens forts », confie Paloma. « J’ai toujours vécu à Paris, c’est une expérience incroyable qu’Abou me raconte son histoire, lui qui a fui la guerre dans son pays et qui a traversé plusieurs pays avant d’arriver en France. »

d’après Phosphore, le 15 octobre 2019

Le béret français fait de la résistance Le béret, symbole de la France, est remis à la mode.

armées française, belge, norvégienne, etc. On est vraiment contents ! », dit Rosabelle Forzy, qui

20 est à la tête de l’entreprise. (2) L’un des coups de génie de la direction est d’avoir modernisé le béret en agrandissant son assortiment. Aujourd’hui, sur Internet

25 et dans ses boutiques, à Paris, mais aussi à Saint-Jean-de-Luz (Pyrénées-Atlantiques), la maison Laulhère ne propose plus seulement le béret noir historique, celui des

30 bergers, mais toutes sortes de modèles en laine, en plusieurs couleurs et différentes formes. (3) La méthode de fabrication, elle, n’a pas changé depuis le 19ème

35 siècle. Selon Rosabelle Forzy, c’est (1) Il y a la baguette de pain… et le un savoir-faire qui est transmis de béret. Si la première a réussi à se génération en génération. Chaque maintenir sur les tables, le second a pièce passe entre les mains d’une pour ainsi dire disparu des têtes des quinzaine d’employés et nécessite

5 Français. À Oloron-Sainte-Marie, 40 deux jours de travail. À l’arrivée, la dans les Pyrénées-Atlantiques, la qualité a un prix qui peut monter très maison Laulhère, née en 1840, est la haut, jusqu’à 2000 euros ! dernière fabrique de ces couvre- (4) Preuve de leur succès, les bérets chefs traditionnels encore en activité. Laulhère ont été portés récemment

10 Presque morte il y a une petite 45 par l’actrice Emma Watson et par la dizaine d’années, l’entreprise a chanteuse Rihanna. Bien sûr, il reste réussi à se redresser : « 3,4 millions encore des défis à relever, 5 d’euros de chiffre d’affaires l’an Laulhère a réussi à remettre le béret dernier, un tiers de nos ventes à à la mode, poursuivant ainsi son

15 destination du grand public, un tiers 50 histoire presque deux fois centenaire. pour la haute couture et un tiers aux Chapeau bas !

d’après Le Parisien, le 17 août 2019

« Adopte un château »

À l’intérieur du château de la Mothe-Chandeniers, la nature a repris ses droits. Construit au 13ème siècle, cet édifice, situé en région Nouvelle-Aquitaine, a connu de belles années au 17ème siècle avec François de Rochechouart qui en faisait le lieu de rencontre des grands intellectuels de l’époque. La demeure est ensuite délaissée, puis rachetée en 1809 par François Hennecart, riche entrepreneur parisien, qui la restaure entièrement. Mais le 13 janvier 1932, un incendie ravage le château, le laissant en ruine pendant presqu’un siècle. En 2017, le site de financement participatif « Dartagnans », dédié au patrimoine, et l’association « Adopte un château », dont le but est de sauver les châteaux en péril, prennent les choses en main. Tous deux permettent en effet la collecte de dons de la part de 25 000 internautes originaires de 115 pays. Résultat : plus d’un million et demi d’euros récoltés ! Soit le triple de la somme nécessaire à sa restauration. Avec tous ces propriétaires, la Mothe-Chandeniers devient alors la plus grande copropriété au monde. La suite ? Faire en sorte qu’on rouvre enfin ce château aux visiteurs et qu’on lui redonne la place qu’il mérite.

d’après Écoute, décembre 2018

Banksy ou le fantôme du street art Il est celui dont tout le monde parle mais dont personne ne connaît le visage. Banksy agit à l’abri des regards et cultive le

5 mystère qui flotte autour de lui. Artiste engagé, il s’est exprimé sur les murs de Londres et de la bande de Gaza. Dernièrement, c’est Paris qu’il a choisi comme

10 terrain de jeu. 7 , huit créations ont été découvertes un peu partout dans la capitale. Toutes les œuvres de Banksy portent un message fort

15 sur notre société. Dans son œuvre du 19ème arrondissement, il fait référence aux migrants qui traversent les Alpes pour rejoindre la France. D’autres fois, il s’attaque au capitalisme, comme on peut le voir dans

20 son œuvre du 5ème arrondissement où un homme en costume donne à un chien l’os qu’il vient de lui couper. Ses œuvres attirent l’attention. Leurs reproductions se vendent très cher mais l’artiste a l’air de se moquer de tout cela. Il a d’ailleurs piégé l’une de ses célèbres reproductions, Girl with balloon, lors de sa vente aux

25 enchères chez Sotheby’s à Londres, en octobre dernier. Après avoir été vendue pour plus d’un million d’euros, la toile s’est découpée en lamelles, grâce à une broyeuse à papier cachée dans le cadre, au moment où le marteau a frappé. Un coup de théâtre, voire de génie, devant un public stupéfait.

d’après Écoute, décembre 2018

Michel Roth, chef cuisinier Michel Roth est l’un des meilleurs chefs cuisiniers français. Après 30 ans dans la cuisine du célèbre hôtel Ritz à Paris, il travaille désormais au restaurant Bayview à Genève.

veulent reconnaître le produit dans leur assiette. Je dirais qu’ils sont assez traditionnels tout en aimant bien être surpris de temps en temps.

30 Fidèles aussi, ils aiment retrouver certains plats. En Suisse, il faut respecter les gens, montrer ce qu’on sait faire sans être arrogant. Ainsi se gagne la confiance du client. En

35 revanche, en France, c’est moins prononcé. À Paris, c’est plus mondain. Souvent, la clientèle va (1) Après le Ritz, pourquoi la dans un endroit parce qu’il est à la Suisse ? mode. Lorsque le Ritz a fermé pour rénova- 40 (3) La cuisine suisse est-elle à tion, j’en ai profité pour aller voir l’exemple de la diversité

5 ailleurs. On m’a proposé de renforcer linguistique et géographique du la restauration du Bayview en pays ? Suisse. Ma première impression en Complètement. Avec la Suisse de arrivant a été excellente. L’aspect à 45 langue allemande, la Suisse de la fois moderne et familial de l’éta- langue italienne et la Suisse

10 blissement m’a aussitôt plu. Alors francophone, la cuisine ne peut être que le Ritz est un groupe, ici, il règne que variée. D’ailleurs, très vite, je me un esprit de famille. C’était complète- suis intéressé aux produits locaux. ment différent de ce que je connais- 50 Ayant le lac Léman en face du sais auparavant. Lieu mythique, le restaurant, travailler les poissons du

15 Ritz représente certes la gastronomie coin était une évidence. Je cuisine française, mais il faut y suivre des aussi la longeole, un plat règles. Ici, le patron m’a laissé libre typiquement suisse. Et le gibier, très dans mes choix pour apporter ma 55 consommé en hiver. signature au restaurant. (4) Voyez-vous des différences

20 (2) Quelles différences notez-vous dans la formation de cuisinier d’un entre les clientèles suisse et pays à l’autre ? parisienne ? Ce qui m’a frappé en arrivant en Les clients suisses sont discrets. En 60 Suisse, c’est que très peu de jeunes général, ils sont respectueux des travaillent dans les cuisines. Alors

25 produits, qui doivent être naturels. Ils qu’en France, c’est tout le contraire.

Beaucoup de jeunes apprennent la Suisses sortant de ces écoles se cuisine, la pâtisserie, les métiers de lancent dans l’hôtellerie et veulent

65 bouche. Pourtant, ce n’est pas faute aboutir à la direction des hôtels, avoir d’école en Suisse : celle de des postes de marketing, de mana- Lausanne est mondialement connue, 75 gement, mais pas travailler dans les et celle de Genève tout à fait cuisines. C’est dommage. Être correcte. La différence avec la cuisinier, c’est un métier fantastique.

70 France, c’est que la plupart des d’après Écoute, avril 2019

Le ZooParc de Beauval

(1) C’est l’un des plus beaux zoos du de chant : des becs d’argent. C’est le monde. Situé à Saint-Aignan-sur- déclic. Dès le lendemain, elle s’en Cher, dans le Centre-Val de Loire, le offre deux autres et commence ainsi ZooParc de Beauval est le plus 30 à collectionner les oiseaux.

5 fréquenté de France. Avec 10 000 Possédant 300 spécimens en 1980, animaux issus de 600 espèces Françoise Delord décide alors différentes, il se distingue par sa d’ouvrir un parc pour que le public diversité animalière. Autre grande vienne les admirer. Neuf ans plus spécificité de ce zoo : il héberge des 35 tard, elle accueille quelques fauves

10 pandas géants, les seuls du territoire dans son parc. Puis l’aventure français. Le ZooParc a pour ambition continue : tigres, rhinocéros blancs… de préserver les espèces menacées Au fil des années, le zoo croît en en devenant un réservoir génétique renommée. ainsi qu’un lieu pédagogique. Il 40 (3) À Beauval, il y a régulièrement

15 comporte également une clinique des nouveautés. Cette année par vétérinaire unique en Europe : huit exemple, le parc a accueilli de nou- professionnels y travaillent avec du velles espèces : des loups arctiques matériel de pointe, comme par et six guépards provenant d’autres exemple un scanner médical 45 zoos, car il y a longtemps que les

20 animalier, permettant à l’équipe zoos ne prélèvent plus les animaux d’examiner des animaux. dans la nature. Et Beauval voit les (2) Le ZooParc de Beauval est né de choses en grand : un gigantesque la passion de Françoise Delord. À la dôme tropical est en prévision ainsi fin des années 1970, celle qui se 50 qu’un téléphérique qui devra

25 destinait à une vie de comédienne, permettre au public de traverser les reçoit en cadeau un couple d’oiseaux 40 hectares du parc par la voie des

airs, et de survoler ainsi certains autrefois », explique une employée enclos. du parc. « On ne considère plus le

55 (4) Sans les zoos, certaines espèces visiteur comme un simple consom- auraient aujourd’hui totalement 80 mateur, mais comme quelqu’un qui, disparu du globe. Beauval possède une fois sensibilisé, peut agir con- de nombreux spécimens considérés crètement, par une prise de comme menacés d’extinction par conscience ou par de petits gestes

60 l’Union internationale pour la conser- du quotidien. » vation de la nature (UICN). Plusieurs 85 (6) Car ici, le respect de l’environ- catégories existent en fonction du nement est la priorité. En 2011, le degré de menace : les espèces en parc fait poser 300 mètres carrés de danger critique d’extinction, les panneaux solaires sur le toit de la

65 espèces en danger, et les espèces maison des éléphants. Ici, les vulnérables. Certains animaux 90 animaux ne consomment que des doivent faire face à plusieurs dangers fruits et légumes de saison locaux. Et à la fois lorsqu’ils sont en liberté. pour protéger au mieux la biodiversi-

18 les gorilles sont victimes de la té, Beauval agit de façon globale.

70 déforestation mais aussi du Les missions sont variées : lutte braconnage. 95 contre le braconnage, pour la (5) Chaque enclos du parc comporte protection de l’habitat des animaux des panneaux explicatifs pour dans leur pays d’origine et, parfois sensibiliser les visiteurs aux même, pour la réintroduction

75 problèmes environnementaux. « On d’animaux dans la nature. ne visite plus un zoo comme d’après Écoute, août 2018

Le tour de France de Lionel Daudet L’aventurier a fait un tour de France à pied en suivant le plus exactement possible les frontières.

(1) Tout part d’une plaisanterie d’une moyen motorisé. « Au commence- amie : « Et pourquoi pas le tour de ment, je ne savais vraiment pas si France ? ». Alors qu’il finit le tour des j’allais réussir », confie l’alpiniste. Hautes-Alpes, le département où il « Je n’avais jamais fait des projets vit avec sa femme Véronique, cette aussi longs. » Il s’impose des plaisanterie donne une idée à Lionel journées de 10 à 12 heures d’effort Daudet. Pour l’alpiniste entraîné à la en moyenne. C’est vraiment un défi recherche d’aventure, une expédition sportif ! le long des frontières de la France (3) Son voyage, c’est un peu comme fait écho à ses rêves d’enfant le « Tour de Gaule d’Astérix ». Dans d’autrefois. Il lui a finalement fallu chaque région qu’il traverse, des quinze mois pour accomplir ce gens lui offrent une spécialité locale. voyage, qu’il raconte dans un livre. Pendant ce tour de France, loin de la (2) Cette aventure répond à son solitude des sommets qu’il a désir de dépasser les frontières de l’habitude de grimper, il rencontre l’alpinisme. « Je souhaitais être beaucoup de gens. « J’ai découvert sportif en tous domaines : marche, des Français qui ne correspondent escalade, vélo, kayak, voile, pas à l’image présentée dans les parapente. » Avant de partir du médias. Selon cette image, les sommet du mont Blanc, Lionel Français souffriraient d’ennui et de Daudet s’était fixé pour règle de tristesse », explique Lionel Daudet. suivre le plus exactement possible « J’ai vu des gens dans la difficulté, les frontières françaises et sans notamment sur la frontière nord, c’est

vrai, mais ils avaient une attitude n’existe plus, dans le sens de la positive par rapport à la vie. Surtout, barrière et du contrôle » explique-t-il, j’ai été fasciné par tous ces Français le regard lointain, imaginant les qui me disaient, tout au long de ma bords du Rhin ou la forêt des route, être bien là où ils vivaient, et Ardennes. « Par moments, sans de constater qu’ils aimaient vraiment GPS, vous n’avez pas de moyen de leur pays. » savoir dans quel pays vous êtes. » Il (4) Le tour de Lionel Daudet n’a pas a aussi pu constater qu’aujourd’hui été facile. Le tracé était de temps en encore certaines frontières sont temps bloqué par des propriétés assez vagues. Une fois sa grande privées ou une zone militaire, ou par boucle terminée, il a eu du mal à le manque de marqueurs sur le mettre fin à ces quinze mois de terrain. « C’est fascinant de constater promenade. que la frontière que je suivais d’après Les Dossiers de l’Actualité, avril 2014

Zoom sur les stations de ski

(1) « L’or blanc » est en train de 25 naturelles. Et comme la neige fondre. Dans les Alpes, il y a de artificielle est beaucoup plus dense moins en moins de neige depuis et fond plus lentement, elle contribue 1960. Dans les Vosges, il y aura à à l’érosion des sols et à la

5 peu près 60% de neige en moins d’ici modification de la flore. 2080. D’après les spécialistes, un 30 (3) Parfois, les moyens utilisés sont quart des stations de ski françaises exagérés. En 2015, la petite station devront fermer. Mais celles-ci n’ont de ski Sainte-Foy-Tarentaise, en pas dit leur dernier mot et font de la Savoie, a fait livrer 100 tonnes de

10 résistance en achetant des canons à neige en hélicoptère ! Toujours en neige. Apparus à la fin des années 35 Savoie, la station de Tignes, qui a 1980, ces derniers semblent inévi- déjà perdu 30% de sa surface tables malgré leur coût. « Le taux skiable, veut construire une piste de d’équipement atteindra 45% l’an ski couverte de 400 mètres de long,

15 prochain », estime Pierre Spandre, ouverte toute l’année. Pourquoi un tel chercheur au Centre d’études de la 40 entêtement alors que seulement 10% neige de Grenoble. des Français partent skier chaque (2) Pourtant, la neige artificielle est hiver ? Parce que cette économie plus dure que la neige naturelle, des sports d’hiver rapporte beaucoup

20 donc plus dangereuse pour les d’argent aux régions montagneuses skieurs. Les canons à neige sont 45 et qu’elle crée jusqu’à 150 000 aussi dénoncés par les écologistes, emplois. car ils pompent 28 millions de mètres (4) Souvent, les petites stations n’ont cubes d’eau par an sur les réserves pas assez d’argent pour produire de

la neige artificielle ou en mettre de 60 (5) Juste à côté, Saint-Pierre-de-

50 côté pour l’année suivante. Alors, Chartreuse arrête progressivement elles s’adaptent. Chamrousse, près ses remontées mécaniques, de Grenoble, planifie pour 2030 un préférant organiser à l’avenir des grand projet de modernisation. La épreuves de trail et des courses en station veut s’équiper d’hôtels, d’un 65 plein air. De plus en plus de stations

55 centre aquatonique, de salles de adoptent le même schéma, séminaires et d’espaces de abandonnant le ski alpin au profit coworking, afin d’attirer une clientèle d’autres activités comme le ski de de tourisme d’affaires en semaine et fond et la raquette l’hiver, et la toute l’année. 70 randonnée et l’escalade l’été. Vive les vacances à la montagne !

d’après Écoute, janvier 2019

La fierté de la ville de Rotterdam

(1) Un quart des Pays-Bas est situé (3) C’est un ordinateur qui pilote la six mètres en dessous du niveau de fermeture du Maeslantkering. Tout la mer. Depuis longtemps, les 30 est entièrement automatisé. « Il faut Néerlandais ont appris à se protéger deux heures pour fermer les

5 des attaques de la mer du Nord. barrières », explique Jeroen Kramer. Digues, canaux, polders, vagues de « Il est 32 très important de dunes… Un combat permanent. Le savoir à l’avance qu’une tempête va port de Rotterdam constitue un 35 arriver. Quand il y a une tempête, modèle de résilience1). l’ordinateur calcule en permanence

10 (2) À une trentaine de kilomètres de et reçoit de nouvelles informations Rotterdam se trouve le toutes les dix minutes, 24 heures sur Maeslantkering, fierté de la ville et du 24, par exemple des données sur la pays. Un gigantesque robot de métal, 40 hauteur de l’eau et les prévisions deux immenses barrières grandes météorologiques de toutes les

15 comme deux tours Eiffel et quatre stations en Europe. Quand il voit fois plus lourdes, grâce auquel le qu’une forte tempête s’annonce et premier port d’Europe est assuré de que la marée est haute, il sait que garder les pieds au sec. 45 c’est une combinaison dangereuse et Coiffé de son casque et habillé de sa déclenche la fermeture. En 1953, il y

20 combinaison orange fluo, Jeroen a eu une grande inondation dans le Kramer parcourt les lieux. « Vous pays et plus de 1800 morts. Et le êtes face au plus grand robot du gouvernement a dit : plus jamais monde. Ces barrières se mettent en 50 ça. » marche automatiquement en cas (4) La grande inondation de 1953 a

25 d’une forte tempête. Par un temps marqué les Pays-Bas. Cette tragédie pareil, la porte d’entrée se ferme figure dans les livres d’histoire et les pour protéger la ville de Rotterdam.» enfants néerlandais ont depuis

55 l’obligation d’apprendre à nager tout débit de plus en plus important avec habillés. En 22 ans d’existence la la fonte des neiges et des glaciers. barrière contre la mer n’a été fermée Et, en cas d’événement climatique qu’à deux reprises mais avec les 70 extrême en France ou en Allemagne, changements climatiques et la il nous faudra gérer cet afflux d’eau.

60 hausse annoncée du niveau de la Nous élargissons donc les fleuves et mer, on estime que le robot nous créons de nouveaux bras de déclenchera la barrière plus souvent. rivière pour leur donner plus (5) « Nous aurons de plus en plus 75 d’espace. » d’eau », dit Jeroen Kramer. « La

65 Meuse et le Rhin, les deux grands d’après www.franceinter.fr, fleuves des Pays-Bas, auront un le 28 novembre 2019

noot 1 la résilience = de veerkracht

Pourquoi ne veulent-ils pas de l’ours ?

(1) Une ourse femelle venant de Slo- de s’opposer à ces opérations de vénie vient d’être relâchée dans la réintroduction, expliquant que l’ours région du Béarn, dans les Pyrénées. n’a plus sa place dans les Pyrénées. À son tour, une seconde ourse 30 Selon eux, l’animal est un danger

5 devrait être relâchée dans la même pour les humains et pour les région montagneuse dans les pro- troupeaux. 37 on ne signale chains jours. Mais cette opération a aucun mort ni aucun blessé à la suite été compliquée par un groupe d’agri- d’une attaque d’ours dans ces culteurs et de bergers qui ont dressé 35 montagnes depuis de très nom-

10 des barrages. « Il y a des personnes breuses années. qui se croient autorisées à faire des (3) Côté troupeaux, les ours seraient barrages sur les routes et à me responsables de la mort de 150 à menacer avec des fusils. Ce sont des 200 brebis chaque année, soit une attitudes inacceptables, je com- 40 toute petite minorité par rapport aux

15 prends la colère mais ça ne justifie morts dues aux orages, aux chutes, pas tout. » a expliqué le ministre de aux maladies ou aux chiens errants. l’écologie, François de Rugy. Les éleveurs reçoivent des indem- (2) Les Pyrénées abritent déjà une nités quand il est prouvé que leurs quarantaine d’ours. Ils sont pour la 45 brebis ont été tuées par un ours. Au-

20 majorité d’origine slovène. Or, pour delà, ils affirment qu’ils ne peuvent assurer la survie de l’ours dans cette laisser paître leurs troupeaux en paix région, il faut qu’il y ait une quand un ours est à proximité. Les population suffisamment grande pour pro-ours répondent qu’il est facile de se reproduire, ce qui implique 50 protéger les brebis avec des clôtures

25 l’arrivée de nouveaux ours dans le et de puissants chiens comme le Béarn. Mais les éleveurs continuent patou.

d’après www.geoado.com

Laissez passer les grenouilles

Un panneau de signalisation placé à La déviation va permettre aux l’entrée du bourg de la Poterie à grenouilles de traverser la route Lamballe, dans les Côtes-d’Armor, sans problème. Entretemps, le attire l’attention du conducteur. Sur le département va réfléchir à des panneau on voit trois images de solutions plus durables. grenouilles et le texte « Fermeture à Malheureusement, il n’est pas la circulation de la route possible de creuser un passage départementale 28 à la sortie du souterrain, car les grenouilles bourg de la Poterie, direction circulent sur un espace de 800 Pléven ». Le département a décidé mètres. Mais à terme, on pourrait d’utiliser une mesure sévère pour installer des barrières afin de fermer protéger les grenouilles, écrasées la route la nuit pendant les périodes par centaines lorsqu’elles traversent de migration. En attendant, les la RD 28 durant leur période de automobilistes devront trouver un migration. autre itinéraire.

d’après www.lepoint.fr le 23 décembre 2019

Un tableau de Frans Hals volé

Mercredi dernier, le tableau « Deux La police a lancé une vaste enquête jeunes garçons riants » a été volé au et a fait appel à des spécialistes en musée Hofje van Mevrouw van vols d’œuvre d’art et à des experts Aerden à Leerdam. C’est pour la scientifiques. Les enquêteurs ont troisième fois que le tableau a été aussi regardé les images des volé ! Il s’agit d’un tableau de Frans caméras de surveillance et ils ont Hals, le grand maître de l’âge d’or de interrogé des habitants du quartier. la peinture néerlandaise. C’est pour la troisième fois que le Le tableau a été volé très tôt le tableau a été volé ! « La chasse est matin, vers 3h30. L’alarme du musée ouverte » pour retrouver ce fameux a été déclenchée et les policiers ont tableau de Frans Hals, a tweeté le constaté sur place qu’une porte à détective néerlandais Arthur Brand, l’arrière du bâtiment avait été forcée spécialisé dans les vols d’œuvres et que le tableau avait disparu. d’art.

d’après Le Parisien, le 27 août 2020

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